Het maakt natuurlijk verschil of je je eigen kookkunsten op de foto gaat zetten, of een gerecht dat je in een restaurant bestelt. Maar er zijn sowieso een aantal zaken waar je in je voorbereiding al rekening mee kunt houden:
Camera: in principe kan je met een smartphone prima uit de voeten voor food fotografie, maar met een echte camera kan je natuurlijk veel meer instellingen aanpassen. Dan moet je wel weten wat je doet natuurlijk.
Licht: alhoewel je in een restaurant niet even de lamp feller kunt zetten, kan je eventueel wel je zitplaats strategisch kiezen. Ga voor een plekje bij het raam (als het buiten licht is) of betere verlichting, of juist een mooie achtergrond.
Test: zodra het bord eten opgemaakt is, wil je er zo snel mogelijk de perfecte foto van nemen. Probeer daarom al zonder bord een aantal verschillende posities en camera-instellingen.
En zorg natuurlijk dat je lens helemaal schoon is, vooral bij een smartphone.